Variegação é a presença de zonas de coloração diferenciada nas folhas e, por vezes, nos caules das plantas. Estas plantas dizem-se variegadas. A variegação pode ter diversas causas. Alguns tipos de variegação são atrativos e ornamentais, sendo preservados em jardinagem. O termo é por vezes aplicado a flores.

Algumas causas dessa variegação:

Variegação quimérica: Falta de clorofila em alguns tecidos, com zonas esbranquiçadas ou amareladas nas folhas, em contraste com o normal tecido verde.
Variegação causada por outros pigmentos: Uma causa comum de variegação é a presença de outros pigmentos, como antocianinas, mascarando o pigmento verde. Freqüentemente, esta variegação estende-se por toda a folha, tornando-a avermelhada ou arroxeada.
Variegação patológica: Infecções virais podem causar o aparecimento de determinados padrões na superfície da folha. Os padrões são freqüentemente característicos da infecção, permitindo a sua identificação.